K-M-T's Wohnmobiltreff
Lieber Besucher dieses Forums,

als Gast hast Du leider hier nur die Moglichkeit einen kleinen Teil des Forums zu lesen!

Um den Vollen, Werbefreien Umfang nutzen zu können mußt Du Dich lediglich anmelden bzw. kostenlos hier registrieren!

Wir freuen uns über jede Anmeldung, also keine Scheu und viel Spaß dann!

K-M-T

Treffpunkt für Wohnmobilfreunde

Sie sind nicht verbunden. Loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich

Vorheriges Thema anzeigen Nächstes Thema anzeigen Nach unten  Nachricht [Seite 1 von 1]

1 Kohlehydratearmes Eiweisbrot am Mi 18 Apr 2012 - 19:54

K-M-T

avatar
Administrator
Nach dem Rezept von Dr. Pape

Weizenbrot (ca. 4 g Kohlehydrate auf 100 g)

200 g Weizengluten                        
100 g Mandelmehl          
1 gestrichener EL Weizenmehl        (für schöne Farbe und Knusprig)
1 TL (5g) Salz
1 Tüte (5-7g) Trockenhefe
5 g Brotgewürze (Koriander, Kümmel oder Fenchel) (Ich selber nehme keines, schmeckt besser ohne)
1 - 2 EL Sesam
1 - 2 EL Leinsamen
3 mittelgroße Eier
180 ml Wasser

Zubereitung:
Die Zutaten gründlich verrühren, den Teig kneten, 45 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Anschließend 45 Minuten bei 170° backen!

Schmeckt wirklich gut das Brot und ist somit auch für Diabetiker geeignet!
Ich selber mische mir immer die Doppelte Menge an damit es auch ein richtig schönes großes Brot wird!
Bei den Zutaten wie Sesam oder Leinsamen ist natürlich alles möglich wie z.B. auch Sonnenblumenkerne usw usw...



Glück Auf
Andreas

________________________________________________________________________________
Die Dummen haben das Pulver nicht erfunden, aber sie schießen damit!

Vorheriges Thema anzeigen Nächstes Thema anzeigen Nach oben  Nachricht [Seite 1 von 1]

Befugnisse in diesem Forum
Sie können in diesem Forum nicht antworten