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1Tarte flambée/französische pizza Empty Tarte flambée/französische pizza am Mi 17 Apr 2013 - 14:18

blace230

blace230
Co-Admin
Hallo,
Wenn ihr ein backofen im womo habt könnt ihr eine tarte flambée, oder auch flammkuchen genannt,machen.Unsere tochter nennt das immer französische pizza.
Dazu sollte der backofen erstmal auf maximum vorgeizt werden.
Dann ein backblech mit margariene einreiben und mit mehl bepudern.So klebt nix an ;)
Einen fertigen pizza-teig dehnen so dass aus einem teig 2 bleche bestückt werden können (der teig muss hauch dünn sein)
Mit dem rücken eines löffels wird ganz dünn sauer rahm auf dem teig verteilt.Dann streut man den münster käse von Peter stückchenweise drüber.Eine hand voll mageren speck streifen und nach belieben zwiebelringe.
Dann das ganze ab in den ofen bis alles gold braun ist.
Tarte flambée/französische pizza A4C2E43A-B199-4AFF-83A2-191A32F51D57-136-000000033D8082C1

Tarte flambée/französische pizza CD7B618B-3F5D-4E34-B81E-63F998C332A6-136-000000034AAE50CB

Die zutaten können nach belieben variieren.Ich (als franzose) mag es am liebsten mit schnecken. freak
Guten appetitt



Gruß aus Luxemburg
Cédric
blace230 and FAMILY

2Tarte flambée/französische pizza Empty Re: Tarte flambée/französische pizza am Mi 17 Apr 2013 - 14:21

blace230

blace230
Co-Admin
Nachtrag: dazu einen salat servieren un einen weisswein reichen :abbra:



Gruß aus Luxemburg
Cédric
blace230 and FAMILY

3Tarte flambée/französische pizza Empty Re: Tarte flambée/französische pizza am Mi 17 Apr 2013 - 19:07

dl03

dl03
Hallo Cedric,
das sieht sehr lecker aus und macht appetit.
Die Zutaten sind bis auf Peter's leckeren Munster ja auch kein Problem. Tarte flambée/französische pizza 464751818

4Tarte flambée/französische pizza Empty Re: Tarte flambée/französische pizza am Do 18 Apr 2013 - 5:55

DerKnoedel

DerKnoedel
dl03 schrieb:
Die Zutaten sind bis auf Peter's leckeren Munster ja auch kein Problem. Tarte flambée/französische pizza 464751818

Ich glaube, dir ist da ein Fehler unterlaufen: Ein Wort muss gestrichen werden... Tarte flambée/französische pizza 4219423583

Aber der kleine KnödelTarte flambée/französische pizza Felix10 würde es lieben Tarte flambée/französische pizza 2728209224.

@Cedric: Das sieht wirklich lecker aus!

5Tarte flambée/französische pizza Empty Re: Tarte flambée/französische pizza am Do 18 Apr 2013 - 7:08

blace230

blace230
Co-Admin
Schau mal hier wie dein hund peters käse mag

Tarte flambée/französische pizza 1D05C33C-C0F5-4C99-893E-8DE66B2ED136-704-000000BB658DB865

Hier war deine reaktion dazu ;)

Tarte flambée/französische pizza 1FF4A0EF-A486-4AC6-8549-2E86AB546788-704-000000BBE548C02B

Nein jetzt im ernst.Du wirst erstaunt sein,aber einmal überbacken ist der geruch vom käse sehr milde und der geschmack ganz anders.Peter kann bestimmt etwas mehr dazu schreiben.
Zur alternative können auch andere käse sorten verwendet werde.Es fehlt zwar dann das gewisse etwas aber es ist auch sehr lecker.
In der savoie gibt es einen
Käse der Reblochon heisst.Mit dem überbacken sie kartoffeln mit speck und zwiebeln.Dieses wintergerich nennen sie Tartifkette.
Ich kann mit gut vorstellen dass dieser käse auch gut hier zu passen würde.
Wenn es mal ENDLICH wieder winter wird kann ich gerne Tartiflette machen und bilder einstellen :)



Gruß aus Luxemburg
Cédric
blace230 and FAMILY

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