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Schmackhaftes Rezept mit Erbsen für 2-3 Personen Mi 24 Okt 2012 - 20:05
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Lässt sich auch problemlos im WoMo zubereiten!
Frische Erbsen schälen, waschen, in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Für die Sauce: 50g Butter im Topf schmelzen, mit ca. 50g Mehl goldgelb anschwitzen. 100 ml trockenen Weißwein, 200 ml Gemüsebrühe und 300 ml Milch unter Rühren dazugeben, so lange unter Rühren auf kleiner Flamme weiterkochen, bis die Sauce schön sämig ist. Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Dazu Basmati-Reis (ca. 250g) mit einem Teelöffel gestrichenen Salz gar kochen, den Reis anschliessend in eine Tupperschüssel (oder so) geben, 2 geviertelte Knoblauchzehen unter den Reis mischen und ca. 10 Minuten warmstellen. Die groben Knoblauchstücke muss man nachher auch nicht mitessen...
Jetzt kommt der wichtigste Part: die gekochten Erbsen in die Mülltonne schmeissen und durch leckere in Olivenöl mit Rosmarin gebratene Schweinefilets ersetzen. Guten Appetit!!!
P.S. dazu kann auch noch Salat in die Mülltonne geworfen werden.
Frische Erbsen schälen, waschen, in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Für die Sauce: 50g Butter im Topf schmelzen, mit ca. 50g Mehl goldgelb anschwitzen. 100 ml trockenen Weißwein, 200 ml Gemüsebrühe und 300 ml Milch unter Rühren dazugeben, so lange unter Rühren auf kleiner Flamme weiterkochen, bis die Sauce schön sämig ist. Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Dazu Basmati-Reis (ca. 250g) mit einem Teelöffel gestrichenen Salz gar kochen, den Reis anschliessend in eine Tupperschüssel (oder so) geben, 2 geviertelte Knoblauchzehen unter den Reis mischen und ca. 10 Minuten warmstellen. Die groben Knoblauchstücke muss man nachher auch nicht mitessen...
Jetzt kommt der wichtigste Part: die gekochten Erbsen in die Mülltonne schmeissen und durch leckere in Olivenöl mit Rosmarin gebratene Schweinefilets ersetzen. Guten Appetit!!!
P.S. dazu kann auch noch Salat in die Mülltonne geworfen werden.
Jetzt bin ich aber entsetzt!!!! Duuuuuu soooowas unanständiges??? : 
